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貴女風味でカレイから揚げ！ゆりさん風
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貴女風味でカレイから揚げ！ゆりさん風-レシピのメイン写真

貴女風味でカレイから揚げ！ゆりさん風

♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

小麦粉だけより、カラッと揚がっています。
【甘酢あんかけなどにもÓK→めんどくさい時はそのまま召し上がれ】
このレシピの生い立ち
いつもの煮付けをからあげにしました。
骨付きで旨味タップリです→柔らかい身です

小麦粉だけより、カラッと揚がっています。
【甘酢あんかけなどにもÓK→めんどくさい時はそのまま召し上がれ】
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いつもの煮付けをからあげにしました。
骨付きで旨味タップリです→柔らかい身です

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貴女風味でカレイから揚げ！ゆりさん風

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♥ゆりさん風 @cook_40269429

小麦粉だけより、カラッと揚がっています。
【甘酢あんかけなどにもÓK→めんどくさい時はそのまま召し上がれ】
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いつもの煮付けをからあげにしました。
骨付きで旨味タップリです→柔らかい身です

小麦粉だけより、カラッと揚がっています。
【甘酢あんかけなどにもÓK→めんどくさい時はそのまま召し上がれ】
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いつもの煮付けをからあげにしました。
骨付きで旨味タップリです→柔らかい身です

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材料

  • カレイ切り身 3切れ【お好みで OK】
  • お酒+塩 適量【塩の使いすぎに気をつける】
  • 片栗粉＋小麦粉 各同量
  • タレ【お好みで OK】
  • ケチャップ、塩、酢味噌等
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作り方

  1. 1

    カレイ3切れ【お好きなたけ】をお酒をかけ下味

    • 貴女風味でカレイから揚げ！ゆりさん風作り方1写真
  2. 2

    骨付きのままカット→１０分ご、ペーパーで軽く拭きあげて行きます。

    • 貴女風味でカレイから揚げ！ゆりさん風作り方2写真
  3. 3

    片栗粉、小麦粉各同量を用意する。【片栗粉を、入れることでカラッと揚がる。】丁寧につけて軽くまぶす。

  4. 4

    180度でこのように揚がりました

    • 貴女風味でカレイから揚げ！ゆりさん風作り方4写真
  5. 5

    おしゃれにお庭の青みの葉っぱを使いました→出来上がり→三色のタレで召し上がれ、
    ,❖ケチャップ、塩、お家酢味噌

    • 貴女風味でカレイから揚げ！ゆりさん風作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉を少量でも混ぜることで、いつもよりカラッと揚がる。

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♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
2021/02/28 10:31に公開
❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
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このレシピのキーワード

から揚げ 切り身 片栗粉 酒 カレイ 小麦粉 ケチャップ

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