貴女風味でカレイから揚げ！ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
小麦粉だけより、カラッと揚がっています。
【甘酢あんかけなどにもÓK→めんどくさい時はそのまま召し上がれ】
このレシピの生い立ち
いつもの煮付けをからあげにしました。
骨付きで旨味タップリです→柔らかい身です
貴女風味でカレイから揚げ！ゆりさん風
小麦粉だけより、カラッと揚がっています。
【甘酢あんかけなどにもÓK→めんどくさい時はそのまま召し上がれ】
このレシピの生い立ち
いつもの煮付けをからあげにしました。
骨付きで旨味タップリです→柔らかい身です
作り方
- 1
カレイ3切れ【お好きなたけ】をお酒をかけ下味
-
- 2
骨付きのままカット→１０分ご、ペーパーで軽く拭きあげて行きます。
-
- 3
片栗粉、小麦粉各同量を用意する。【片栗粉を、入れることでカラッと揚がる。】丁寧につけて軽くまぶす。
- 4
180度でこのように揚がりました
-
- 5
おしゃれにお庭の青みの葉っぱを使いました→出来上がり→三色のタレで召し上がれ、
,❖ケチャップ、塩、お家酢味噌 -
コツ・ポイント
片栗粉を少量でも混ぜることで、いつもよりカラッと揚がる。
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