キノコペースト【ポークソテー（炙りキノコ
mieuxkanon @mieuxkanon
サッと焼いた豚肉にキノコペーストとマヨネーズを乗せてバーナーで炙ります。柔らかな豚肉と香ばしいキノコ＆マヨが美味しいです
このレシピの生い立ち
キノコペーストが沢山作ってあったので、皆の大好きなマヨ焼きポークソテーにしました。
キノコペーストは『もう乗らない！』ぐらいにたっぷりと乗せて、マヨネーズは控えめにするとキノコの風味が感じられて美味しいです。
キノコペースト【ポークソテー（炙りキノコ
サッと焼いた豚肉にキノコペーストとマヨネーズを乗せてバーナーで炙ります。柔らかな豚肉と香ばしいキノコ＆マヨが美味しいです
このレシピの生い立ち
キノコペーストが沢山作ってあったので、皆の大好きなマヨ焼きポークソテーにしました。
キノコペーストは『もう乗らない！』ぐらいにたっぷりと乗せて、マヨネーズは控えめにするとキノコの風味が感じられて美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は全体をフォークでプスプス刺して筋切りをする。塩・胡椒を振って薄力粉を塗す。
-
- 2
。
-
- 3
フライパンにオイルを敷いて強めの中火で熱する。1を並べてこんがり焼き色を付ける。
-
- 4
裏返して火を少し弱め、蓋をして1分半〜2分程蒸し焼きにして、蓋を外して火を止める。
-
- 5
豚肉の上にキノコペーストを乗せ、マヨネーズを回し掛ける。バーナーでこんがりと炙る。
-
- 6
器に盛り、粗挽き胡椒を振って、パセリを散らす。
-
- 7
※ 今回使用した【キノコペースト（ID 21296510）】です。
-
コツ・ポイント
今回返して蓋をしてから1分半蒸し焼きにして直ぐに火を止め、蓋を外してキノコ・マヨを乗せて炙りました。余熱でも火が入るので早めに火を止める様にします。豚肉の厚みによって調整をお願いします。
マヨネーズは画像より少なくても十分美味しいです。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21682730
