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おかず？おやつ？ごぼうのカリカリバター
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おかず？おやつ？ごぼうのカリカリバター-レシピのメイン写真

おかず？おやつ？ごぼうのカリカリバター

さめ母ちゃん
さめ母ちゃん @cook_40313091
大阪

おかずにもおやつにももってこいです。ごぼうの良い香りと食感でいくらでも食べれ、食物繊維がしっかり摂れ腸活になりますね。
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おかずにもおやつにももってこいです。ごぼうの良い香りと食感でいくらでも食べれ、食物繊維がしっかり摂れ腸活になりますね。
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さめ母ちゃん
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材料

3人分
  • ごぼう細め 2本
  • 片栗粉 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ2
  • バター 10g
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮を刮げる

    • おかず？おやつ？ごぼうのカリカリバター作り方1写真
  2. 2

    2センチ大に切り、酢水につけアクを抜く。水気を切り、キッチンペーパーでさらに拭く

    • おかず？おやつ？ごぼうのカリカリバター作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶす

    • おかず？おやつ？ごぼうのカリカリバター作り方3写真
  4. 4

    ざっくり混ぜる

    • おかず？おやつ？ごぼうのカリカリバター作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を入れ弱火。30秒したらごぼうを加えて、そのまま弱火でじっくり炒める

    • おかず？おやつ？ごぼうのカリカリバター作り方5写真
  6. 6

    10分くらい、ごぼうが柔らかくなるまで炒めたら、バターを入れ馴染ませる

    • おかず？おやつ？ごぼうのカリカリバター作り方6写真
  7. 7

    塩をかけ、出来上がり！

    • おかず？おやつ？ごぼうのカリカリバター作り方7写真

コツ・ポイント

火が通るまで時間がかかりますので、弱火でじっくり炒めます。あまり触りません。髪の栄養をしっかり吸収するためには腸内環境が大事です。

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さめ母ちゃん
さめ母ちゃん @cook_40313091
2021/03/01 14:21に公開
大阪
髪の元気はココロの元気！髪は食べたものから作られます。育毛レシピや一人暮らし向けな簡単レシピなどを掲載します。写真が得意ではないので、映えませんが、美味しいレシピをアップしますので宜しくお願いします。Aozoraスーパスカルプ旭・千林店YouTube発毛ナースさめちゃんねる配信中毛髪診断士　看護師 鮫島由美子
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 バター

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