オーブン不要。ブレインフードバー

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道(札幌)

脳にいい食材をぎゅっと固めたチョコバーです。まさかの塩昆布入り!オーブンを使わないので手軽にできます。成形も楽チンです♪
このレシピの生い立ち
何度も試作し、やっと納得いくものができました\(^o^)/
タイトルに「願いが叶う!」とつけたかったのですが恥ずかしかったので普通にしてますが、ブレインフードの理論上は期待できます…♡

オーブン不要。ブレインフードバー

脳にいい食材をぎゅっと固めたチョコバーです。まさかの塩昆布入り!オーブンを使わないので手軽にできます。成形も楽チンです♪
このレシピの生い立ち
何度も試作し、やっと納得いくものができました\(^o^)/
タイトルに「願いが叶う!」とつけたかったのですが恥ずかしかったので普通にしてますが、ブレインフードの理論上は期待できます…♡

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材料

ジップロックMサイズの約半分
  1. 【ベース】
  2. 玄米フレーク 30g
  3. ☆マシュマロ 50g
  4. ☆バター 15g
  5. 【ブレインフード】
  6. チョコレート(カカオ率80%以上のもの) 20g
  7. 素入り大豆 20g
  8. ドライブルーベリー 20g
  9. 塩昆布 5g
  10. ミックスナッツ 20g

作り方

  1. 1

    《ブレインフード》と玄米フレークを細かく刻む。

  2. 2

    ポリ袋に《ブレインフード》と玄米フレークを入れ、全体が均一になるように混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに☆を入れ、弱めの中火にかけて溶かす。マシュマロがトロトロに溶けたら、火を止める。

  4. 4

    ②を加え、マシュマロが全体にからむように素早く混ぜ合わせる。

  5. 5

    ジップロックに④を入れ、空気を抜きながら押し固めるように長方形に形を整える。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし固め、お好みの大きさに切る。

コツ・ポイント

食べる時に「岩塩」「オレンジのドライフルーツ」「柚子のドライフルーツ」「オリーブオイル」「黒胡椒」などをトッピングして食べると、また違った味わいが楽しめます♪
おすすめは「黒胡椒」です!

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北海道(札幌)
北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子(2013年生まれ)の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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