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我が家の大人気！卵焼き！
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我が家の大人気！卵焼き！-レシピのメイン写真

我が家の大人気！卵焼き！

masa☆mori
masa☆mori @cook_40094932

作りたてはフワフワで美味しいですが　時間が経って冷めると味が落ち着いて美味しさUPです。酒が卵焼きをランクUPさせますょ
このレシピの生い立ち
卵焼き、いろんな調味料で試しましたが我が家ではコレが1番美味しい！という事になりました。笑笑

作りたてはフワフワで美味しいですが　時間が経って冷めると味が落ち着いて美味しさUPです。酒が卵焼きをランクUPさせますょ
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卵焼き、いろんな調味料で試しましたが我が家ではコレが1番美味しい！という事になりました。笑笑

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我が家の大人気！卵焼き！

masa☆mori
masa☆mori @cook_40094932

作りたてはフワフワで美味しいですが　時間が経って冷めると味が落ち着いて美味しさUPです。酒が卵焼きをランクUPさせますょ
このレシピの生い立ち
卵焼き、いろんな調味料で試しましたが我が家ではコレが1番美味しい！という事になりました。笑笑

作りたてはフワフワで美味しいですが　時間が経って冷めると味が落ち着いて美味しさUPです。酒が卵焼きをランクUPさせますょ
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卵焼き、いろんな調味料で試しましたが我が家ではコレが1番美味しい！という事になりました。笑笑

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材料

作りやすい分量
  1. 顆粒だし 小さじ1
  2. 砂糖（我が家では三温糖） 大さじ1
  3. 塩 ほんの少し(甘みを引き締める程度)
  4. 片栗粉 小さじ1/2くらい
  5. 酒（必ず入れて下さい） 小さじ1
  6. 卵 4個
  7. 水 大さじ1〜1.5
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作り方

  1. 1

    顆粒だし、砂糖、塩、片栗粉、酒、水をボールに入れよく溶いてそこに卵を割り入れ混ぜます。

    • 我が家の大人気！卵焼き！作り方1写真
  2. 2

    あとは焼くだけ。ご家庭の焼き方で(^^)
    私は5〜6回に分けて巻き付けるように焼いてます。

    • 我が家の大人気！卵焼き！作り方2写真
  3. 3

    作りたてのフワフワを味わった後、次の日　しっとりの卵焼き。我が家は２日に分けて食べてます(^｡^)

コツ・ポイント

初めに調味料を全て混ぜておく事ですかね。お酒は必ず入れて下さい！で、焼く度にボールに残った卵液を混ぜる。

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masa☆mori
masa☆mori @cook_40094932
2021/02/28 22:18に公開

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