ジップロックの袋に三五八、水、タイムを入れてよく揉み、鯛を入れて袋を閉じ、軽く振って三五八を全体に行き渡らせる。

冷蔵庫に5〜6時間置く。

三五八を拭い取り、半分に切ったミニトマト、食べやすい長さに切ったアスパラと一緒にホイルに包む。

魚焼きグリルで約15分焼き、ディルを散らす。