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鮭ご飯
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鮭ご飯-レシピのメイン写真

鮭ご飯

芦屋市の学校給食
芦屋市の学校給食 @cook_40142841

【芦屋市公式】ほぐした鮭の身を混ぜて、ピンク色のご飯になります。春を感じるメニューです。
このレシピの生い立ち
芦屋市では「豊かな食体験は,子どもたちの味覚と心を育む教育である」をモットーに,手作り愛情メニューにこだわり,独自献立・自校調理方式により,安全安心でおいしい学校給食を提供しています。

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材料

4人分
  • 米 3合
  • 紅鮭切り身 200g
  • いんげん 50g
  • たくあん 50g
  • 白炒りごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    米は少し固めに炊飯する。

  2. 2

    紅鮭は焼いて、皮や骨を取り除き、細かくほぐしておく。

    • 鮭ご飯作り方2写真
  3. 3

    たくあんは粗いみじん切り、さやいんげんは色よくゆでて、5㎜の小口切りにする。

    • 鮭ご飯作り方3写真
  4. 4

    ご飯に、②の鮭とごまをさっくりと混ぜ合わせる。ご飯を器に盛り、上にいんげんとたくあんをのせて、出来上がり。

    • 鮭ご飯作り方4写真

コツ・ポイント

このレシピでは塩を使わないようになっています。鮭の塩分によって、ご飯の塩味は加減してください。お弁当にも向いた、ご飯料理です。ぜひ、お試しください。

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芦屋市の学校給食
芦屋市の学校給食 @cook_40142841
2021/03/05 10:39に公開
【芦屋市公式】
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このレシピのキーワード

ご飯 切り身 いんげん たくあん 紅鮭 米

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