ヨウサマの減塩ベビーホタテのナムル
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
牡蛎のオイル漬けも人気だがホタテのオイル漬けも美味しいです。オイルに漬ける前のホタテもお酒に合います。私は呑めませんが。
このレシピの生い立ち
SNSの料理レシピをスマホで見ていたら目に止まり、自宅にあったものでアレンジしました。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩ベビーホタテのナムル
牡蛎のオイル漬けも人気だがホタテのオイル漬けも美味しいです。オイルに漬ける前のホタテもお酒に合います。私は呑めませんが。
このレシピの生い立ち
SNSの料理レシピをスマホで見ていたら目に止まり、自宅にあったものでアレンジしました。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料☆(ホタテの下茹で湯を除く)で、タレを作る。
-
- 2
ホタテを下茹でする。
-
- 3
作り方1調味料☆に下茹で湯を加えてソースを伸ばす。
-
- 4
サラダ油を敷きホタテに軽く焼き目をつける。
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- 5
焼き目が付いたら、作り方3のタレを入れて軽く煮詰める。
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- 6
人参と小松菜のナムル(ID 21682021 ヨウサマの減塩ビビンバ丼参照)にホタテを混ぜて皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
ホタテが被る位の水で下茹でして、その湯でタレを伸ばす。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21683427
