冷麦でひき肉とブロッコリーオリーブオイル

冷麦でひき肉とブロッコリーオリーブオイル-レシピのメイン写真

冷麦でひき肉とブロッコリーオリーブオイル

うまくてご麺 @umakutegomen

柔らかく煮たブロッコリーがソース代わり。合い挽き肉とよく合います。
このレシピの生い立ち
三重県四日市で金魚印の手延麺を製造しております。冷麦はパスタ代わりに代用すると、茹で時間も短く、時間が経っても伸びにくいので、とても扱いやすいです。地元料理教室の先生にレシピを考えて頂きました。

柔らかく煮たブロッコリーがソース代わり。合い挽き肉とよく合います。
このレシピの生い立ち
三重県四日市で金魚印の手延麺を製造しております。冷麦はパスタ代わりに代用すると、茹で時間も短く、時間が経っても伸びにくいので、とても扱いやすいです。地元料理教室の先生にレシピを考えて頂きました。

もっと読む

冷麦でひき肉とブロッコリーオリーブオイル

うまくてご麺 @umakutegomen

柔らかく煮たブロッコリーがソース代わり。合い挽き肉とよく合います。
このレシピの生い立ち
三重県四日市で金魚印の手延麺を製造しております。冷麦はパスタ代わりに代用すると、茹で時間も短く、時間が経っても伸びにくいので、とても扱いやすいです。地元料理教室の先生にレシピを考えて頂きました。

柔らかく煮たブロッコリーがソース代わり。合い挽き肉とよく合います。
このレシピの生い立ち
三重県四日市で金魚印の手延麺を製造しております。冷麦はパスタ代わりに代用すると、茹で時間も短く、時間が経っても伸びにくいので、とても扱いやすいです。地元料理教室の先生にレシピを考えて頂きました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

ひやむぎ 180ｇ
ブロッコリー 1/2株
合い挽き肉 100ｇ
にんにく 1片
唐辛子 1本
オリーブオイル大さじ1
塩、こしょう各少々
粉チーズお好みで

レシピを保存

作り方

1
ひやむぎは沸騰したお湯で5分ゆで、水洗いしておく。
2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、小さくほぐしたブロッコリーを7〜8分程、柔らかくなるまで茹でる。
3
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、輪切りにした唐辛子を入れ火にかける。
4
香りが出たら中火にし、ひき肉も加え軽く塩こしょうし、色が変わるまで炒める。
5

ブロッコリーも加え、潰しながら混ぜ合わせる。
6

ひやむぎをフライパンに入れ4にからめる。

コツ・ポイント

クリームソースやトマトソースを加えても美味しく頂けます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

うまくてご麺 @umakutegomen

2021/02/27 05:57に公開

三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間が経っても殆ど伸びず、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。常温で賞味期限も長いので、ご自宅で簡単に、残り物や家にある調味料や食材を使用して、色々な調理法で美味しく食べていただけるような麺料理を紹介させて頂きます。http://www.rakuten.ne.jp/gold/kingyosirusi/

もっと読む

このレシピのキーワード

ブロッコリーにんにくトウガラシ合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ