ブロッコリーとちくわのごま酢和え 給食
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481
ブロッコリーを和風味で！ちくわと合わさることで魚の旨味も加わりボリューミーな副菜に！！保育園給食
このレシピの生い立ち
保育園HPでは毎日の給食写真を掲載しています♡
http://hinodecho.minaminagareyama.com/
ブロッコリーとちくわのごま酢和え 給食
ブロッコリーを和風味で！ちくわと合わさることで魚の旨味も加わりボリューミーな副菜に！！保育園給食
このレシピの生い立ち
保育園HPでは毎日の給食写真を掲載しています♡
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作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り茹でる芯も使える場合は千切りにして茹でる
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- 2
芯の部分
-
- 3
にんじんも千切りにして茹でる
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- 4
竹輪は縦半部に切り輪切りにして(半分に切らなくてもOK)
サッと茹でる -
- 5
①～④を一つにまとめて調味料【A】を混ぜ合わせたものとごまを加えて和える
-
- 6
完成☆
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コツ・ポイント
写真は大量調理中の写真です
ブロッコリーの芯は一番底を切り落とし中にすが入ってなければ使っています
野菜などはレンチンでもOKです♪
調味料はお好みで調整してください
東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています！保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪
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