ちくわとほうれん草とにんじんのごま酢和え
保育園の給食の副菜です
このレシピの生い立ち
ほうれん草の美味しい季節に作ってあげたいおかずです。
作り方
- 1
にんじんは輪切りからの細切りにして茹でて汁気を切っておく
-
- 2
ほうれん草は2-3センチ長さに切り茹でて汁気を絞る
-
- 3
ちくわは縦に半分に切った後細切りにして茹でて水気を切る
-
- 4
しょうゆ、さとう、酢を合わせておく。
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- 5
1、2、3を加え混ぜ合わせる。すりごまを加えさらに混ぜる。
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コツ・ポイント
酢は少なめです
ご家庭で大人用に作る場合はお好みで加減してください。
ごま油を加えるとコクが増します。
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