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新定番！スパイスまみれ★香ばし唐揚げ
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新定番！スパイスまみれ★香ばし唐揚げ-レシピのメイン写真

新定番！スパイスまみれ★香ばし唐揚げ

カリニAYA
カリニAYA @cook_40426390

「これ美味しいね!」って言われちゃう☆美味しすぎて、わが家の唐揚げはこの味付け。ひと味違う、スパイスが効いた唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
インドカレーのスパイスが大好きで。唐揚げに入れたら？と思いたち、作ったところ、すごく美味しくて。周りにも大好評☆わが家の定番になりました♪

「これ美味しいね!」って言われちゃう☆美味しすぎて、わが家の唐揚げはこの味付け。ひと味違う、スパイスが効いた唐揚げです♪
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インドカレーのスパイスが大好きで。唐揚げに入れたら？と思いたち、作ったところ、すごく美味しくて。周りにも大好評☆わが家の定番になりました♪

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カリニAYA
カリニAYA @cook_40426390

「これ美味しいね!」って言われちゃう☆美味しすぎて、わが家の唐揚げはこの味付け。ひと味違う、スパイスが効いた唐揚げです♪
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インドカレーのスパイスが大好きで。唐揚げに入れたら？と思いたち、作ったところ、すごく美味しくて。周りにも大好評☆わが家の定番になりました♪

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材料

４人分
  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. ☆酒 大さじ１
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆ガラムマサラ 小さじ１
  5. ☆にんにく（すりおろし） １片
  6. ☆しょうが（すりおろし） 1片
  7. ☆シナモン 小さじ１．５
  8. ☆こしょう 小さじ1/2
  9. ☆ナツメグ 小さじ１
  10. ☆クミン 小さじ2
  11. ☆コリアンダーパウダー 小さじ１
  12. 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を、ジップロック等に入れておく。

  2. 2

    鶏もも肉は、一口大に切る。

    • 新定番！スパイスまみれ★香ばし唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    1に、2で切った鶏ももを入れ、20分ほど置いて、味を染み込ませる。

    • 新定番！スパイスまみれ★香ばし唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    ジップロックから鶏もも肉をザルに上げてて、水気をきる。

    • 新定番！スパイスまみれ★香ばし唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉＆片栗粉＝1:1で混ぜ、鶏もも肉にまぶす。

    • 新定番！スパイスまみれ★香ばし唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    180度に熱した油で、火が通るまで揚げる。なるべく触らずに☆

    • 新定番！スパイスまみれ★香ばし唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    こんがりあがり、中まで火が通ったら、油を切る。

    • 新定番！スパイスまみれ★香ばし唐揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

スパイスはぜんぶ無くても、全く問題ないです。お家にあるスパイスを、適当に混ぜていくだけで美味しくなりますよ。いつも適当に入れてますが、美味しくなります♪

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カリニAYA
カリニAYA @cook_40426390
2021/02/28 14:52に公開
＼Nadiaでもレシピを掲載中／⇛https://oceans-nadia.com/user/502835＼instagram／⇛felicehippoイタリアUKブラジルで生活してきました。料理って楽しい♪と思えるように。カラフルで目で見て楽めるお料理がモットーです♡#イタリア料理#地中海料理#オリーブオイル#普段料理
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21683706
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