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コリっしゃきっ取り立て生わかめの中華炒め
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コリっしゃきっ取り立て生わかめの中華炒め-レシピのメイン写真

コリっしゃきっ取り立て生わかめの中華炒め

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

取り立てわかめは、乾燥わかめとは違い、肉厚で、コリコリしゃきしゃきで、本当に美味しいです。今の時期はスーパーにもあります
このレシピの生い立ち
小さい頃から海でわかめを拾っていて、親に甘辛めでとか、酸っぱめでとか、リクエストしていました。そのうちに、目分量で自分で作れるようになっていました

取り立てわかめは、乾燥わかめとは違い、肉厚で、コリコリしゃきしゃきで、本当に美味しいです。今の時期はスーパーにもあります
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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

取り立てわかめは、乾燥わかめとは違い、肉厚で、コリコリしゃきしゃきで、本当に美味しいです。今の時期はスーパーにもあります
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小さい頃から海でわかめを拾っていて、親に甘辛めでとか、酸っぱめでとか、リクエストしていました。そのうちに、目分量で自分で作れるようになっていました

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材料

2人分
  • 生わかめ 100g
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    わかめはきれいによく洗い水気を切り、3cm幅に切る。

    ★は混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、弱火にし、ワカメを加えて、火が通り緑色にかわったら、★を加えて、馴染むまで炒める。

コツ・ポイント

乾燥ワカメでも代用できます。

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2021/02/28 06:35に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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炒めもの 生わかめ

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