菜の花のチャンプルーとお好み焼き

助教の犬 @cook_40246574
菜の花をどうしても米のおかずとして食べたかったり余らせたりした回です
このレシピの生い立ち
土手が近くにないので菜の花が珍しいんですよね 記録用に
菜の花のチャンプルーとお好み焼き
菜の花をどうしても米のおかずとして食べたかったり余らせたりした回です
このレシピの生い立ち
土手が近くにないので菜の花が珍しいんですよね 記録用に
作り方
- 1
昨日サイクリングに行ったら土手に菜の花が咲いてたんですよ かわいい花ですね
- 2
それではめしになってもらいます
- 3
とりあえず切ってみた サイクリング中に散歩中の犬が小便をしているのを見かけたのでよく洗います
- 4
苦い草は油や甘味料など重めのものにぶち込んでやれば大抵どうにかなるという持論があります 天ぷら然り卵とじ然り
- 5
今日はチャンプルーにします
豆腐も卵も草も安価なので好き
肉と野菜が炒まったら他入れて混ぜて終わり - 6
茎のところが筋張っていてガムみたいで楽しい
うそです 強がりました ちゃんと柔らかいところだけ採りましょう - 7
余ったのでお好み焼きに入れてみた
- 8
切り開いた断面に黄色い花が見えるのは面白いけど、味は苦味が後を引いて微妙
甘くない炭水化物を入れると味がぼやけてしまうな - 9
オチがつかないのでかわいく撮れなかった採取地を載せます さようなら
コツ・ポイント
土手の近くに住むと良いです
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