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<軍隊調理法> 大根飯
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<軍隊調理法> 大根飯-レシピのメイン写真

<軍隊調理法> 大根飯

たにし炊事部
たにし炊事部 @cook_40426740

牛肉の大和煮の缶詰と醤油で作る、野外調理向きの料理です。
このレシピの生い立ち
大根の代わりに、切り干し大根25gを使うのもアリです。きょうび、牛肉の大和煮缶は高いですが、出先でさっと調理できるのが利点です。

牛肉の大和煮の缶詰と醤油で作る、野外調理向きの料理です。
このレシピの生い立ち
大根の代わりに、切り干し大根25gを使うのもアリです。きょうび、牛肉の大和煮缶は高いですが、出先でさっと調理できるのが利点です。

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<軍隊調理法> 大根飯

たにし炊事部
たにし炊事部 @cook_40426740

牛肉の大和煮の缶詰と醤油で作る、野外調理向きの料理です。
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大根の代わりに、切り干し大根25gを使うのもアリです。きょうび、牛肉の大和煮缶は高いですが、出先でさっと調理できるのが利点です。

牛肉の大和煮の缶詰と醤油で作る、野外調理向きの料理です。
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大根の代わりに、切り干し大根25gを使うのもアリです。きょうび、牛肉の大和煮缶は高いですが、出先でさっと調理できるのが利点です。

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材料

1人分
  1. 米 262g
  2. 大根 200g
  3. 牛肉大和煮缶 50g
  4. 醤油 30ml
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作り方

  1. 1

    大根はよく洗って銀杏切りにします。

    • <軍隊調理法> 大根飯作り方1写真
  2. 2

    少量の水で大根を煮ます。

    • <軍隊調理法> 大根飯作り方2写真
  3. 3

    大根が柔らかくなったら、牛缶を入れます。

    • <軍隊調理法> 大根飯作り方3写真
  4. 4

    その後、醤油を入れて味付けします。

    • <軍隊調理法> 大根飯作り方4写真
  5. 5

    大根に味が染みるまで煮ます。

    • <軍隊調理法> 大根飯作り方5写真
  6. 6

    炊きたてのご飯にかけて、よく混ぜます。

    • <軍隊調理法> 大根飯作り方6写真

コツ・ポイント

大根を煮るときに、あまり沢山水を入れない事。浸る程度で十分です。多いなと思ったときは、水を捨ててください。

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たにし炊事部
たにし炊事部 @cook_40426740
2021/02/26 10:21に公開
悪戦奮闘の成功例を載せます。失敗例含め、各種記事は拙ブログ「たにし大記録」に書いております。http://tanisi-corp.net/
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