白魚黄身衣揚げ
フードレシピ @cook_40150184
天ぷら衣に卵黄を加えて少し重くして黄金色に揚げています!!
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
白魚黄身衣揚げ
天ぷら衣に卵黄を加えて少し重くして黄金色に揚げています!!
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
作り方
- 1
三つ葉は根を切り落とし、水気を切ります
- 2
白魚は薄い塩水で洗います
- 3
水気を切ります
- 4
よく冷えたボウルに卵黄を入れ、冷水を加えてかき混ぜます
- 5
ふるった薄力粉を加え、泡だて器でかき混ぜます
- 6
ボウルに白魚を入れます
- 7
薄力粉をまぶします
- 8
衣をつけます
- 9
170°の油で揚げます
- 10
三つ葉は葉の裏側に薄力粉、衣をつけます
- 11
170°の油で揚げます
- 12
油をきり、塩をふります
- 13
器に天紙を敷き、盛り付けます
- 14
出来上がり
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