作り方
- 1
キャベツ1玉をラップに包み、レンジで4分加熱する
- 2
包丁でキャベツの芯をくり抜き、一枚ずつ葉をはがしていく
- 3
硬い芯の部分を包丁で削ぎ切りにする
- 4
キャベツをジップロックに入れて電子レンジで2分加熱する
- 5
玉ねぎをみじん切りに、ベーコンは5mm幅に切る
- 6
ボウルにひき肉、たまねぎ、パン粉、卵、しおこしょうを入れてよく混ぜ合わせ、9等分にする
- 7
キャベツにたねを包んで爪楊枝で留める
- 8
鍋にバターを溶かし、ロールキャベツの葉の端が下になるように隙間なく並べる
- 9
水、コンソメ、ベーコン入れて蓋をして、中火で15分加熱する
- 10
しょうゆを加えて弱火で40分煮込む
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