煮込みハンバーグ
誕生日に作ったハンバーグです！自信作、ハンバーグ美味しいですよね〜♡
このレシピの生い立ち
私がお子様みたいな煮込みハンバーグ好きです
作り方
- 1
玉ねぎみじん切りして柴犬色まで炒める。パン粉と牛乳卵は合わせてふやかす。玉ねぎは粗熱を取る。
- 2
ひき肉とナツメグ、胡椒を合わせる（香り付け）
- 3
1と2を合わせて成形する。中心は少しくぼませる。
- 4
焼く。両面焼き色ついたら生焼けでもオッケーとりだす。別のフライパンで小麦粉煎っておく。
- 5
肉焼いたフライパンにバターを入れてしめじと玉ねぎを炒める。しんなりするまで炒めたら火をとめる。小麦粉をなじませる。
- 6
粉っぽくなくなったら水を入れて煮る。コンソメ一個ケチャップ大4ウスター大2、ラカント牛乳を大一くらいお好みで。
- 7
肉も入れて１５分くらいグツグツさせて完成！柔らかいですよ〜！
- 8
冷凍のブロッコリー入れてみました！
-
- 9
パセリ振るうと一気にサマになる⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
-
コツ・ポイント
牛乳で甘さとまろやかさ、調整できます！
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