キノコたっぷり豆乳クリームリゾット
花鶏ごはん @cook_40276450
カルボナーラ風クリームチーズリゾットです。
こちらも腹持ちがいいです。
このレシピの生い立ち
クリームリゾットとやらを食べてみたくて作ってみたら結構美味しくできたので。
キノコたっぷり豆乳クリームリゾット
カルボナーラ風クリームチーズリゾットです。
こちらも腹持ちがいいです。
このレシピの生い立ち
クリームリゾットとやらを食べてみたくて作ってみたら結構美味しくできたので。
アプリでひらく作り方
- 1
キノコは石突から外し、食べやすい大きさに刻むものは刻む。
玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは一口大にカットして下茹でをする。 - 2
※ベーコンも0.5-1cm程度に刻んで置いてください。
- 3
熱したフライパンにバターを入れて溶かしつつ、具材を入れて全体的に火が通るまで中火で炒める。
- 4
火が通ってきたら弱火にし、豆乳とお米、コンソメを入れてゆっくりと焦げ付かないように混ぜながら10分程度煮る。
- 5
とろけるチーズを入れて、焦げ付かないように混ぜながらさらに3分くらい煮る。
- 6
器に盛り付け、温泉卵や黒胡椒をかけたら完成。
コツ・ポイント
キノコは好きなものを入れてください。
豆乳→牛乳,生クリームでも全然オッケーです。
分量通りでなくても、お米がひたひたに浸かるかな〜くらいで大丈夫です！
つくれぽ
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