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豚コマ炒めきのこソースかけ
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豚コマ炒めきのこソースかけ-レシピのメイン写真

豚コマ炒めきのこソースかけ

Qにこにこ
Qにこにこ @cook_40426806

豚コマを炒めてもかたくならずおいしくいただけます。しめじとの相性もバッチリです
このレシピの生い立ち
お肉だけでなく野菜もとりたかったので。お弁当に入れるおかずを作りたくて

豚コマを炒めてもかたくならずおいしくいただけます。しめじとの相性もバッチリです
このレシピの生い立ち
お肉だけでなく野菜もとりたかったので。お弁当に入れるおかずを作りたくて

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Qにこにこ
Qにこにこ @cook_40426806

豚コマを炒めてもかたくならずおいしくいただけます。しめじとの相性もバッチリです
このレシピの生い立ち
お肉だけでなく野菜もとりたかったので。お弁当に入れるおかずを作りたくて

豚コマを炒めてもかたくならずおいしくいただけます。しめじとの相性もバッチリです
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お肉だけでなく野菜もとりたかったので。お弁当に入れるおかずを作りたくて

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材料

4人分
  1. 豚コマ 500g
  2. 塩 少々
  3. 片くり粉 大さじ3
  4. 油 少々
  5. しめじ 1株
  6. ☆しょうゆ 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚コマは塩をふって片くり粉をまぶす。フライパンに油をひき豚コマを炒める

    • 豚コマ炒めきのこソースかけ作り方1写真
  2. 2

    豚コマに火が通ったら☆調味料を入れてお皿にうつす

    • 豚コマ炒めきのこソースかけ作り方2写真
  3. 3

    油が残ったままのフライパンにしめじを入れて炒める

    • 豚コマ炒めきのこソースかけ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらめんつゆをかけて軽く混ぜて火を止めて豚コマにかけて完成

コツ・ポイント

豚コマに片くり粉をまぶすことでお肉が柔らかくなり味もなじみます。片くり粉をまぶすのはビニールやジップロックでもよいですがトレー上でやれば時短にもなります。

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Qにこにこ
Qにこにこ @cook_40426806
2021/02/26 12:12に公開
高校生、中学生、小学生の3人の子供のママです。旦那と子供のお弁当を毎日作ってます。ボリュームのあるおかず、お酒のおつまみ、時短レシピ大好きです。
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