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かぼちゃ大豆煮
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かぼちゃ大豆煮-レシピのメイン写真

かぼちゃ大豆煮

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

甘辛の味付けで箸が進んじゃう一品です!
このレシピの生い立ち
公益財団法人北海道科学技術総合振興「北海道産すこやかレシピ」からのご紹介です。

▼詳しくはこちら https://www.noastec.jp/web/recipe_book/

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/8個
  • 大豆(水煮缶) 80g
  • 刻み昆布 20g
  • かつお昆布だし汁 4/5カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • はちみつ 小さじ4
  • 濃口醤油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、皮をところどころそぎ落として1.5cm角に切る。大豆は水気を切る。

  2. 2

    鍋にかぼちゃ、昆布、かつお昆布だし汁、砂糖を入れて、やわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    大豆、はちみつ、醤油を加え、水気がなくなるまで煮詰める。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2021/03/28 23:43に公開
北海道
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 缶詰 かぼちゃ はちみつ

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