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材料

  • ヨーグルト(プレーン) 145g
  • 卵黄 3個
  • 薄力粉 40g
  • コーンスターチ 18g
  • サラダ油 30g
  • ■ メレンゲ
  • 卵白 3個
  • レモン汁 2~3滴
  • 砂糖 40g
  • ■ 上に塗る用
  • ジャム/はちみつ お好みで
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作り方

  1. 1

    【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
    https://youtu.be/YIuEuG9tK28

  2. 2

    ボウルにヨーグルトとサラダ油 を混ぜます。

  3. 3

    卵黄を入れ、混ぜます。

  4. 4

    薄力粉・コーンスターチをふるい、③を混ぜる。

  5. 5

    卵白にレモン汁を入れ、砂糖は3回に分けて入れる、8分立てのメレンゲを作る。

  6. 6

    最初のボウルにメレンゲを3回に分けて入れ、さっくりヘラで混ぜる

  7. 7

    型に入れトントンし空気を抜き、天板に2センチ位お湯を入れ

  8. 8

    オーブンで 130℃で65分焼く。
    (焼き色がついてなければ追加で焼く)

  9. 9

    焼き終わったら、そのままオーブンに入れた状態で5-10分放置する。(焼き縮み防止)

  10. 10

    冷めてから冷蔵庫に入れて(2時間くらい)

  11. 11

    表面にジャム/はちみつを刷毛で塗ったら完成。完成。

    • さっぱりヨーグルトケーキ作り方11写真

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2021/02/26 13:34に公開
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ケーキ はちみつ ジャム 薄力粉 ヨーグルト 卵白 卵黄

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