白菜のクイックサラダ ゆず風味
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残りがちな白菜で、手間なしのあと一品！にプチプチマスタードゆず味の浅漬けがオススメ。
このレシピの生い立ち
残りがちな白菜で、手間なしのあと一品！というときに浅漬けがオススメ。
プチプチマスタードゆず味を使うことで脱マンネリ！
洋食にも合うサラダが完成。
アプリでひらく作り方
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白菜は2センチ幅に切りビニール袋に入れる
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- 2
塩をふり全体にもみ込んだら袋の空気を押し出すようにして縛っておく
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- 3
30分程して出てきた水分をよく切ったところにプチプチマスタードゆず味を全体にまぜる
コツ・ポイント
塩漬けはちょっと薄いくらいで。
シャキシャキ×プチプチの食感とまろやかなお酢とゆずの風味はお好みでプラスしてもいい。
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