アスパラベーコン
定番です
このレシピの生い立ち
昔から作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは、よく洗い、下１㎝くらいを切り捨てます。その後、下から５～7cmくらいまでをピーラーで皮むきします
- 2
ニンニクは包丁の腹で潰します。ベーコンは１から２ｃｍくらいに切ります。アスパラは５ｃｍくらいの長さに切ります。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷いてニンニクを入れ強火加熱して傾けて火を入れて香りづけします。
- 4
強火のままベーコンを入れ1分炒めこんがりしたらアスパラを入れ1分程炒めて塩２～4振りコショウ5振りして完成です
- 5
こんな感じです。
-
コツ・ポイント
アスパラの下のほうは皮むきしましょう。下茹では必要ありません。
ずっと強火でつくるのが香ばしくするコツだと思います。
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