白菜は1cm幅に切る。

絹揚げは9等分にする。

豚こま肉は✩を揉みこんでおく。

ごま油をひいたフライパンで豚肉を炒めて半分ぐらい火が通ったら白菜を入れてサッと炒めて水、◎、絹揚げを入れて煮る。

白菜がしんなりしたら塩で味を整える。

水溶き片栗粉でとろみをつけたら好みでラー油をまわしかけネギをパラパラして完成。