くるみの華、田作のちらし寿司
ミノカン @cook_40181435
くるみと田作を入れて、栄養満点手軽に作るちらし寿司！お祝い事には欠かせないお寿司だからこそアレンジしてみました^^
このレシピの生い立ち
ひな祭りにちらし寿司を作ろうと思い、いつもとちょっと違う佃煮などを入れて、作りました。
家族にとても好評でした♪
くるみの華はカリフォルニア産の栄養豊富で良質な食品です。ご飯やパン、おやつにもピッタリ！お子様にも大人気です。
くるみの華、田作のちらし寿司
くるみと田作を入れて、栄養満点手軽に作るちらし寿司！お祝い事には欠かせないお寿司だからこそアレンジしてみました^^
このレシピの生い立ち
ひな祭りにちらし寿司を作ろうと思い、いつもとちょっと違う佃煮などを入れて、作りました。
家族にとても好評でした♪
くるみの華はカリフォルニア産の栄養豊富で良質な食品です。ご飯やパン、おやつにもピッタリ！お子様にも大人気です。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍エビは湯がして皮をむき半分に切って、３等分。人参は、皮を抜いて、湯がいて花形のカットで抜くとり、塩もみしておく。
- 2
キュウリは、千切にして塩もみをしておく、卵は、錦糸卵を作っておく。
パセリは一口大にカットしておく - 3
牛肉は、細かく刻み、醤油大１、砂糖大１、みりん小１で汁がなくなるまで、炊く。
- 4
酢大３、砂糖大２、塩小１を混ぜ合わせて、ごはんに混ぜ合わせる。下ごしらえをした材料、くるみの華、田作を盛りつける
コツ・ポイント
酢飯はあまり酢を利かせたくなかったので、大３にしましたが、通常は酢大４程いれると良いと思います。乾燥シイタケを甘辛くしたものや田夫（でんぶ）などを加えることにより、色鮮やかになって美味しくなります。佃煮は醤油の代わりに一緒に食べるとグッド！
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