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たけのこと菜の花の炊き合わせ
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たけのこと菜の花の炊き合わせ-レシピのメイン写真

たけのこと菜の花の炊き合わせ

砺波市
砺波市 @tonavege

春の野菜で煮物。
このレシピの生い立ち
菜の花とたけのこで春の煮物にしました。

春の野菜で煮物。
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たけのこと菜の花の炊き合わせ

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材料

2人分
  • ゆでたけのこ 1/2個
  • 菜の花 1/2束
  • 鶏もも肉 150g
  • 油 小さじ2
  • ★水 200ml
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★だしの素(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさに切る。鶏肉は大きめの一口大に切る。

  2. 2

    菜の花は、ゆでて、3等分に切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し、鶏肉を両面焼く。鶏肉の両面が白くなったら、たけのこ、★の調味料を加えて落としぶたをして煮る。

  4. 4

    時々、上下返しながら煮汁が半分くらいまで煮る。

  5. 5

    最後に菜の花を加えて、味を煮含める。

コツ・ポイント

菜の花の彩りを生かすため、最後に加えてました。

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砺波市
砺波市 @tonavege
2021/03/15 09:57に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

菜の花 鶏もも肉 ゆでたけのこ

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