するめソーメンでいか人参

Name: するめソーメンでいか人参
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 １本(約１５０g); するめソーメン ５～１０ｇ; 酒 大さじ１; みりん 小さじ１～大さじ１; 醤油 大さじ１と１／２

福島の郷土料理、いか人参をおつまみのするめソーメンで作りました。するめを細切りにする手間もなく簡単です。
このレシピの生い立ち
いか人参が食べたくなったのですが家に普通のするめがなく、するめソーメンがあったので試しに作ってみたら意外とおいしくて。

材料

作りやすい分量

ポリ袋で漬けるのは少ない調味料でまんべんなく味をしみこませるためです。
保存容器で漬ける場合は調味料を増やすか１のときに水を大さじ１～２加えて煮たたせ、少し長めに漬け込みます。
するめソーメンに味がついているので我が家ではみりん控えめです。

akkey-y @akkey

2021/03/15 09:59に公開

ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。

その他のレシピ