新玉ねぎは、繊維と垂直に千切りに切ったら、水に浸しておく

青じそも細切りに切っておく

厚揚げは、小サイズを8等分にカットしておく

調味料★を合わせておく

フライパンに油を入れて肉を炒めたら、一旦お皿に取り出しておく

今度は厚揚げを炒める。肉から出た油などの旨味成分を十分に吸ったら、肉をフライパンに戻す

★調味料を入れて全体に絡めながら水気が無くなるまで炒める

お皿に盛りつけたら、その上に水気を切った新玉ねぎと青じそを乗せたら出来上がり