鶏の柚子胡椒焼き
お酒が進む！ご飯が進む！鶏の柚子胡椒焼き！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた『鶏の柚子胡椒焼き』が美味しくてマネてみました！
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、☆の調味料を入れて良く揉み込み10分置く
（塩は多めに） -
- 2
片栗粉をまぶして、油を引いたフライパンに乗せて焼く
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- 3
上からアルミホイルを被す
-
- 4
その上に皿を乗せてグッと押す
（重しをすることで鶏肉が縮まずカリッと焼けます） -
- 5
焼き目がついたら裏返し、③④をして焼く
-
- 6
裏面も焼けたら、皿に盛りお好みで柚子胡椒をつけたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
味がシンプルなので塩は多めに振って揉み込んで下さい
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