玉ねぎは繊維に沿って薄切り、にんじんはスライサーを使って細切りにする。

ボールに酢と塩を入れて混ぜ、塩がとけたら、胡椒、ジャム、オリーブオイルの順に加えて良く混ぜ合わせる。

♡オイルに塩はとけにくいので、まず酢と合わせてとかします。
♡ここで味見をして、ジャムと塩で味を整えて下さい。