抹茶わらび餅
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
暑い季節にピッタリ！冷たい和スイーツ♫
このレシピの生い立ち
宮古島ふんわりさとうきび糖は、宮古島産さとうきび100％！和三盆のような上品な味です☆
抹茶わらび餅
暑い季節にピッタリ！冷たい和スイーツ♫
このレシピの生い立ち
宮古島ふんわりさとうきび糖は、宮古島産さとうきび100％！和三盆のような上品な味です☆
作り方
- 1
今回のお砂糖はこれ！とても細かい粒で口溶けなめらか☆
-
- 2
抹茶は宮古島ふんわりさとうきび糖とすり混ぜ、ぬるま湯(分量外)で溶いておく。
- 3
ボウルに②とわらび粉を入れて水を少しずつ加えて粒をなくし、鍋に漉しいれて中火で鍋底を焦がさないよう混ぜながら加熱する。
- 4
鍋底に固まり始めたら弱火にし、全体に火が通るまで1分程度しっかり練り混ぜる。
- 5
生地がまとまってきたら、氷水の中に入れて、一口大に手でちぎり冷やす。
- 6
きな粉と宮古島ふんわりさとうきび糖を混ぜておく。
- 7
⑤の水気をきり、器に盛り付けてゆであずきと⑥をかける。
コツ・ポイント
③ダマになるのを防ぐためにザルでこしましょう。
⑤は手をやけどしないよう気を付けてください。
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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