中華風クリーム煮
中華
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煮込み鍋
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煮込み鍋
煮込み鍋にごま油とみじん切りしたにんにく、しょうがを入れて香を出す。
白菜、チンゲン菜(茎)、にんじん、ハム、キクラゲ、きのこ、鶏肉などを①に入れて炒める。
ウェイパー、酒、塩を②に入れて中火で沸騰させ、ピーと鳴ったら弱火にしてコックを閉めて10分煮る。
チンゲン菜の葉とカッターにかけた牛乳、片栗粉を③に入れてとろみがついたらできあがり。
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