天日鍋の蓋とガラス蓋をコンロ4で予熱する。天日鍋底の側面にバターを塗り、シートを敷いておく。

小麦粉とココアはふるっておく。

卵は卵白と卵黄に分け、分量の砂糖のうち大さじ1を卵黄に入れる。

卵白に少しずつ砂糖を入れてメレンゲを作る。

卵黄にオイルとブラックチェリーの汁と捨てメレンゲを入れて混ぜる。

④に②と⑤を入れてさっくり混ぜる。

①に⑥を流し入れ、コンロ4で20分、ガラス蓋をとって10分焼く。

生クリームにキルシュと砂糖を入れて混ぜる。

⑦が冷めたら⑧を塗り、刻んだ板チョコ、ブラックチェリーを飾ってできあがり。