ポリ袋の中で玉ねぎをすりおろします。
ミンチを入れて塩こしょうを振り、手で揉んでこねます。

1をお肉のトレーに戻して、ポリ袋の上から手で押さえて表面を平らにします。

油をひいたフライパンにトレーの中の肉を入れ、火が通るまで両面焼きます。
付け合わせがあれば一緒に焼きます。

焼けたらお皿に盛り付けます。
残ったフライパンの中にステーキソースを入れて熱し、ハンバーグにかけて完成です。