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BBQソテー
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BBQソテー-レシピのメイン写真

BBQソテー

クック2UHRY7☆
クック2UHRY7☆ @cook_40357140

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2003年Gakkenから発売された本の中にある料理を自分の好みに、また作りやすいように変えて投稿しました♪

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材料

２〜3人分 /
  • 豚肩ロース 300g位
  • 玉ねぎ(半分はスライス残りはすりおろす) １個
  • ほうれん草or小松菜or青梗菜(４〜５cm長さに切る) １束
  • ☆おろしニンニク １片
  • ☆ウスターソース 大２
  • ☆トマト ケチャップ 大２
  • ☆醤油 大１/２
  • バター 大１(12g)
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに すりおろした玉ねぎと☆の調味料を入れてソースを作っておく。豚肉はスライスして両面塩胡椒をふる

  2. 2

    サラダ油とバターを熱したフライパンに玉ねぎ、ほうれん草を入れサッと炒め塩胡椒で調味してお皿に取り出す

    • BBQソテー作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーでフライパンの油を軽く拭き取り豚肉投入。中火で両面こんがりと焼いていく

    • BBQソテー作り方3写真
  4. 4

    焼き上がったら豚肉から出た油をキッチンペーパーで拭き取る

    • BBQソテー作り方4写真
  5. 5

    ④に①で合わせておいたソースを入れて火を通す

    • BBQソテー作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎは最初に半分ずつに分けてしまうと、擦りおろしにくくなるので、１個掴んで豪快に半分すりおろしてから残りをスライスしたら簡単♪

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クック2UHRY7☆
クック2UHRY7☆ @cook_40357140
2021/03/12 07:58に公開

このレシピのキーワード

バーベキュー トマト 小松菜 ほうれん草 チンゲンサイ バター 豚肩ロース肉 玉ねぎ ケチャップ

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