◎プチフランスパン生地を作る
ボウルに３０度ぐらいのぬるま湯、砂糖を入れて溶かす。ドライイーストを入れて混ぜて溶かす。

混ざったら、そのまま５分置く。

５分経ったら、強力粉、全粒粉、塩を入れてスケッパーで混ぜる。

パン生地はべたついているけど、綺麗に混ざってひと固まりになったら、ラップをして常温で３０分置く。

パン生地を丸く整えて、ラップをして常温で３０分置く。

パン生地を丸く整えて、ラップをして常温で３０分置く。

３０分経ったら、ラップを外して、指先を水で濡らして、手でパン生地を下から持ち上げて丸く捏ねる。

常温で１時間半置く。（一次発酵）

位置を変えてやって、パン生地とボウルのくっつきを取って、天板の上にクッキングシートを乗せて、パン生地をそこに置く。

レンジ３００ｗで３０秒かけて、レンジ内から取り出して、３０分常温で置いて、２次発酵させる。

２８分経った頃、２５０度のオーブンを予熱スタートさせる。２次発酵させたパン生地のラップを外して、薄力粉を振る。

有塩バターを厚さ１ｃｍ×２ｃｍ×２ｃｍに切る。耐熱皿にラップを２０ｃｍ×２０ｃｍ敷いてバターを散らしておく。

レンジ３００ｗで１５秒を２回して、指で押せばぐにょっと押しつぶされるくらいに柔らかくする。（柔らかすぎには注意）

くるみを包丁で１ｃｍに刻む。セミドライいちじくを包丁で１、５ｃｍ×２ｃｍぐらいに切る。

【２０】のバターに刻んだくるみとセミドライいちじくを入れてラップを持って、捏ねるようにして混ぜ込む。

プチフランスパンを半分に切って、冷やしたいちじくバターを４等分にして挟んだら出来上がり♪

〖 レンチンで簡単！セミドライいちじく〗
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22097780

ベーグルにもドライいちじくバター合いそうですね。パリッとむちっと食感のパンに合いそうです。