小松菜を洗い、粗みじんに切る

フライパンにごま油をひき小松菜、しらすを軽く炒め、温かいご飯を入れる。

チャーハンのように混ぜながら、全体に油が回ったらめんつゆを入れ、馴染んだら出来上がり。

刻み海苔などで彩る。