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ツナ缶不要!!手作り無添加ツナ
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ツナ缶不要!!手作り無添加ツナ-レシピのメイン写真

ツナ缶不要!!手作り無添加ツナ

★あきちゃ
★あきちゃ @cook_40178088

コスパ最強!!もうツナ缶は買いません。
完全無添加の手作りツナです。
このレシピの生い立ち
ステイホームをこじらせ中。安くでツナ缶たくさん食べたいと思って。
まぐろがなくても、カツオやぶりなどでもOK!(ライトツナと書かれている缶詰はカツオ)
今回は特売で買った刺身用つばす。
安くでアラが手に入れば、まとめて作って冷凍保存推奨。

コスパ最強!!もうツナ缶は買いません。
完全無添加の手作りツナです。
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ステイホームをこじらせ中。安くでツナ缶たくさん食べたいと思って。
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今回は特売で買った刺身用つばす。
安くでアラが手に入れば、まとめて作って冷凍保存推奨。

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ツナ缶不要!!手作り無添加ツナ

★あきちゃ
★あきちゃ @cook_40178088

コスパ最強!!もうツナ缶は買いません。
完全無添加の手作りツナです。
このレシピの生い立ち
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まぐろがなくても、カツオやぶりなどでもOK!(ライトツナと書かれている缶詰はカツオ)
今回は特売で買った刺身用つばす。
安くでアラが手に入れば、まとめて作って冷凍保存推奨。

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完全無添加の手作りツナです。
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まぐろがなくても、カツオやぶりなどでもOK!(ライトツナと書かれている缶詰はカツオ)
今回は特売で買った刺身用つばす。
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材料

  • 塩 適量
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 1片
  • ローズマリー 1枝
  • まぐろ 適量
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作り方

  1. 1

    塩を適量振り、15分程置く

    • ツナ缶不要!!手作り無添加ツナ作り方1写真
  2. 2

    水分が出てくるので、キッチンペーパーで綺麗に拭き取る

    • ツナ缶不要!!手作り無添加ツナ作り方2写真
  3. 3

    熱する前の鍋に、○を入れる

    • ツナ缶不要!!手作り無添加ツナ作り方3写真
  4. 4

    弱火でじっくり火入れ。途中で上下返す

    • ツナ缶不要!!手作り無添加ツナ作り方4写真
  5. 5

    煮沸消毒した瓶に入れ、お好みでブラックペッパーや塩を足して

    • ツナ缶不要!!手作り無添加ツナ作り方5写真

コツ・ポイント

火入れはゆっくり。油にローズマリーとにんにくの風味をゆっくり入れるイメージで。

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★あきちゃ
★あきちゃ @cook_40178088
2021/03/07 03:34に公開
ゆるマクロビ。ずぼらです。面倒臭がりです。なるべく手間をかけない料理で美味しく食べたい、自分の覚書ばかりです。
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このレシピのキーワード

まぐろ にんにく

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