海鮮ちらし寿司
mumi @cook_40039515
ちらし寿司の素を使わない、簡単で美味しいレシピです。
上に乗せる具材はお好みのものをどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
子供が市販の素が嫌いなので、手作りしてみました。甘めの味付けで子供にも食べやすいです。
海鮮ちらし寿司
ちらし寿司の素を使わない、簡単で美味しいレシピです。
上に乗せる具材はお好みのものをどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
子供が市販の素が嫌いなので、手作りしてみました。甘めの味付けで子供にも食べやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆は海鮮の漬けたれです。
酒とみりんは小鍋で沸騰させて煮きります。冷めたら醤油と合わせて完成です。 - 2
干し椎茸は120㏄の水で戻しておきます。戻し汁も使うので捨てないで下さい。シイタケは粗目のみじん切りにします。
- 3
小鍋に小さじ2の油をひいて人参と欲しい椎茸を軽く炒めます。椎茸の戻し汁（全量）酒、醤油、砂糖、みりんを加えます。
- 4
３を炒め煮して、汁気がなくなったらちらしずしの具の完成です。
-
- 5
ちらし寿司の上に乗せる海鮮をおすきな大きさに切って、１の漬ダレに15分ほど漬け込みます。
- 6
酢飯に、４の具を混ぜ込み、海鮮などを飾り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
お子様やお酢が苦手な方は酢飯ではなく、白米に具を混ぜるだけでも美味しいです。
漬ダレはサーモン、マグロ各１サク分位の量です。
酒、みりん、醤油を１：１：２で必要量に応じておつくり下さい。
意外と簡単なので、ひな祭りやパーティーにぜひどうぞ。
つくれぽ
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