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美味しい！春キャベツのおからサラダ
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美味しい！春キャベツのおからサラダ-レシピのメイン写真

美味しい！春キャベツのおからサラダ

望月さかな
望月さかな @cook_40193872

キャベツと玉ねぎの食感で食べ応えあり。マヨネーズも控えめで更にヘルシー！
このレシピの生い立ち
おからサラダのマヨ吸収量に引いてしまい、キャベツとヨーグルトでカバーできないかと。
キャベツの水分はおからに吸ってもらうことにしました(笑)

キャベツと玉ねぎの食感で食べ応えあり。マヨネーズも控えめで更にヘルシー！
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おからサラダのマヨ吸収量に引いてしまい、キャベツとヨーグルトでカバーできないかと。
キャベツの水分はおからに吸ってもらうことにしました(笑)

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望月さかな
望月さかな @cook_40193872

キャベツと玉ねぎの食感で食べ応えあり。マヨネーズも控えめで更にヘルシー！
このレシピの生い立ち
おからサラダのマヨ吸収量に引いてしまい、キャベツとヨーグルトでカバーできないかと。
キャベツの水分はおからに吸ってもらうことにしました(笑)

キャベツと玉ねぎの食感で食べ応えあり。マヨネーズも控えめで更にヘルシー！
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キャベツの水分はおからに吸ってもらうことにしました(笑)

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材料

2〜3人分
  • 生おから 1カップ
  • 春キャベツ(普通のでもOK) 3〜4枚
  • 玉ねぎ 1/3〜1/2個
  • ゆで卵(なくてもOK) 1個
  • ハム 2枚
  • 塩 一つまみ(指3本で摘む)
  • ★ヨーグルト 大さじ3
  • ★マヨネーズ 大さじ1.5
  • ★粉チーズ 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは3センチ長さの千切りにする。玉ねぎはみじん切り、ハムは1センチ角程度に切っておく。

  2. 2

    ボウルにキャベツを入れ、塩一つまみを加えて揉み込む。馴染んできたらおからを加えてほぐしながらしっかり揉み込む。

  3. 3

    ②に①の玉ねぎ・ハムとほぐしたゆで卵と★を加えてしっかり和える。

  4. 4

    塩コショウで味を整えて完成！

コツ・ポイント

おからの水分量によってヨーグルトやマヨを適宜調節してください。パサツキだけならヨーグルト、コクを増したければマヨor粉チーズを足してみてね。ぼやけるならほんの少し酢やレモン汁を加えても。

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望月さかな
望月さかな @cook_40193872
2021/03/10 01:50に公開

このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 キャベツ 生おから ハム ヨーグルト 玉ねぎ

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