ピーマンでひじきの煮物
妖怪はらすかしの母 @cook_40311062
にんじん嫌いでもバクバク食べられるひじきの煮物です。
このレシピの生い立ち
いちいちにんじんを避けて食べる子どもが、バクバクひじきの煮物を食べられないかと考えて、栄養価の高いピーマンを使ってみたらおいしかったので！
ピーマンでひじきの煮物
にんじん嫌いでもバクバク食べられるひじきの煮物です。
このレシピの生い立ち
いちいちにんじんを避けて食べる子どもが、バクバクひじきの煮物を食べられないかと考えて、栄養価の高いピーマンを使ってみたらおいしかったので！
作り方
- 1
ひじきは水で戻す。糸こんにゃくはアク抜き。ピーマンとうすあげは細切りにする。
- 2
鍋でごま油を温め、ごま油が全体に回るくらいに①を炒めます。
※この工程はなくても大丈夫。 - 3
鍋にだし汁と○を入れて沸騰させ、時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。できあがり！
-
コツ・ポイント
にんじん嫌いの子どもにひじきの煮物を食べさせたくてピーマンにしました。ピーマンでもおいしくできました。たまにはにんじんでも作ります(^^)
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夏なのであっさりしたひじきの煮物が食べたいと思って。動物性タンパク質・油揚げなし。よく冷やしてばくばく食べました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21693693
