Aでホワイトルーを作る。鍋にバターを入れ溶けたら、小麦粉を入れ、弱火で5分炒める。(焦げないように注意する)

火を止め。牛乳を少しずつ加え、だまにならないようにのばす

さといもは、皮をむき一口大に切る。にんじんはいちょう切り、たまねぎは薄切り、はくさいは1cmの幅に切る。

鍋に油を入れ、ベーコンを炒める。にんじん、たまねぎを加え、さらに炒める。

水、さといもを入れ、柔らかくなるまで煮る。

はくさい、コーン、洋風だしを入れたら弱火にし、ホワイトルーを入れよく溶かす。

塩、こしょうで味をととのえる。

1人分エネルギー248㎉/たんぱく質6.0ｇ/脂質15.9g/炭水化物20.7g/食塩相当量0.9g/野菜量118g