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もったいない!りんご皮のクタクタ煮
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もったいない!りんご皮のクタクタ煮-レシピのメイン写真

もったいない!りんご皮のクタクタ煮

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

りんごは大好物ですが、皮が苦手!
皮に栄養があることは理解していたので、生りんご食べたら、皮だけ煮たらどうかと!
このレシピの生い立ち
シナノスィート林檎を家族でパリっと頂き、皮がもったいない?と
シナシナ煮ました 笑

りんごは大好物ですが、皮が苦手!
皮に栄養があることは理解していたので、生りんご食べたら、皮だけ煮たらどうかと!
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シナノスィート林檎を家族でパリっと頂き、皮がもったいない?と
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オリエンタルママ
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りんごは大好物ですが、皮が苦手!
皮に栄養があることは理解していたので、生りんご食べたら、皮だけ煮たらどうかと!
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シナノスィート林檎を家族でパリっと頂き、皮がもったいない?と
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材料

  • りんご皮 3個分
  • オリゴ糖 大さじ2
  • シナモン 少々
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作り方

  1. 1

    りんご皮と、オリゴ糖を入れて柔らかく煮えるまで弱火で煮る
    シナモンを少々かける

  2. 2

    ボールに2リットル水を入れ小さじ1を溶かし、りんごまるごと10分浸す
    アルカリ性だから、農薬が溶け出すようです

    • もったいない!りんご皮のクタクタ煮作り方2写真

コツ・ポイント

林檎の皮を安心して頂けるように
青森の特産ホタテ貝殻パウダーで
つけ洗いすると良いです。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2021/03/04 08:58に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

煮物 りんご シナモン

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