キーマカレー
はっぱ88 @cook_40332295
自分の記録用です
最後の調味料は思いつきなので、他の方の参考になるかは…
このレシピの生い立ち
別サイトレシピに好きな食材を足して、味見をしたらちょっと物足りなかったのでいろいろ入れてみたら旦那さまに好評だったので記録
ただ私的には好みど真ん中だったけど、少し辛かったようだ
キーマカレー
自分の記録用です
最後の調味料は思いつきなので、他の方の参考になるかは…
このレシピの生い立ち
別サイトレシピに好きな食材を足して、味見をしたらちょっと物足りなかったのでいろいろ入れてみたら旦那さまに好評だったので記録
ただ私的には好みど真ん中だったけど、少し辛かったようだ
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・しょうが・玉ねぎ・なす・にんじん・トマト
それぞれみじん切りにする - 2
フライパンに油を入れ熱し、にんにく・生姜を香りが立つまで温める
- 3
玉ねぎ・にんじんを弱めの火で炒める
- 4
火が通ったら中火にしてナスを入れ、油が回ったらトマトを入れ、汁気がなくなるまで炒める
- 5
挽肉を入れ、色が変わるまで炒める
- 6
カレー粉を入れて全体的になじませ、コンソメ・水を入れて煮立たせる
- 7
塩・ケチャップ・ウスターソース・バター・オイスターソース・めんつゆを入れて水分がなくなるまで弱火で混ぜながら煮込む
- 8
皿にごはん・カレーを盛り、パセリをあしらって完成
粉チーズや福神漬けはお好みで
コツ・ポイント
最後の調味料は味をみながらお好みで加えます
煮つめるときには焦げないようにたまに混ぜてください
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