CHEFMADE製のスクエア型を使います。
四角で可愛い形になります。

ボールにおからパウダー・サイリウム・ラカントS・ベーキングパウダー・塩を入れてゴムべらでよく混ぜ合わせます。

2に卵・ヨーグルト・オリーブオイル・バニラエッセンスを加えてゴムべらで混ぜ合わせます。

3をしっかり練るように混ぜ合わせます。
ちょっとゴムべらが
重くなりますがしっかり練り混ぜます。
生地の出来上がりです。

4の生地を12等分にして1の型に入れます。

5をキレイに丸め直して型に入れて上から平らに整えます。

6の生地に溶き卵を
刷毛で塗ります。
丁寧に重ね塗りします。

7の上にクルミとスライスアーモンドを乗せます。

8を200℃で予熱したオーブンに入れて20分焼きます。
焼き時間は様子を見ながら調整します。
今回は５分追加しました。

焼き上がったら
型から取り出して
ケーキクーラーに乗せて粗熱が取れたら出来上がりです。