バナナ半量はフォークなどで潰し、半量はスライスか角切りにする。好みでトッピング用にとっておく。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。オーブンを180℃に予熱する。型にバターを塗るか、オーブンシートを敷く。

たまごに砂糖を入れて、泡立て器でしっかりまぜる。油を入れてさらにしっかり混ぜる。

潰したバナナを入れて良く混ぜる。角切りバナナを入れたら、ゴムベラでさっと合わせる。粉を入れてさっくり混ぜる。

型に入れて、180℃のオーブンで25分焼く。粗熱が取れたら、型からだす。