ビニール袋に一口大に切った鶏肉を入れ塩コショウする。

焼く直前に片栗粉をビニール袋に入れてまんべんなく混ぜる。

適量の油をフライパンに入れて火を通す。

砂糖、酒、みりん、醤油、酢を入れ鶏肉に絡ませとろみがついたら出来上がり。