【白菜大量消費】厚揚げと白菜の甘辛炒め
あとみぃー @cook_40302886
お鍋に飽きたら(^^)自分的にとてもおいしいのができのでメモ。
ボリュームがあり、甘辛で満足感あります。
このレシピの生い立ち
白菜を鍋にするのが飽きてきて、
白菜を大量消費する方法を考えました
【白菜大量消費】厚揚げと白菜の甘辛炒め
お鍋に飽きたら(^^)自分的にとてもおいしいのができのでメモ。
ボリュームがあり、甘辛で満足感あります。
このレシピの生い立ち
白菜を鍋にするのが飽きてきて、
白菜を大量消費する方法を考えました
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】白菜、豚肉、厚揚げを一口サイズに切る(厚揚げは、お湯をかけて油抜きしてもいいですが、めんどいときはしません笑)
- 2
【準備】豚肉に塩を振ります。
厚揚げと塩を振った豚肉に片栗粉をまぶします。 - 3
油を引いて、白菜を炒める。ちょっと、焼け目つくくらい。焼けたら、取り出す。
- 4
同じフライパンに、油を引いて、豚肉と厚揚げをこんがり焦げ目がつくまで焼き、醤油、砂糖、酒、だしの素を入れて全体を絡める
-
- 5
4に3の白菜を入れて、塩で味を整え全体を混ぜ合わせる。
- 6
できあがり
- 7
2023年が白菜高すぎて、大量消費できないのでキャベツで作りしました。
卵入りも好き。 -
コツ・ポイント
厚揚げにしっかり味付けすることで、味にメリハリがついておいしい(^^)
厚揚げは、しっかり焼き目をつけてください。
白菜ではなく、キャベツでもok。
白菜は好きなだけ入れてokです。
だしの素は、なくてもおいしい。
つくれぽ
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