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材料

  • マグロ
  • 塩 マグロの1.3%
  • 人参とか玉ねぎのカケラ 少しずつ
  • 塩麹 ちっぴり
  • ローリエとか香草系 あれば適当に
  • オリーブオイル ひたひた
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作り方

  1. 1

    マグロ洗ってキッチンペーパーで水気とる。
    適当な大きさに切る。

  2. 2

    ジップロックに全部入れて、ボールの水で密封して一晩寝かせる。

  3. 3

    炊飯器に熱湯いれて、ジップロックごとぽちゃん。
    1〜2時間保温

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さふぃらんらん
さふぃらんらん @cook_40254061
2021/03/09 13:39に公開
最近は出来るだけ小麦粉→米粉、牛乳→豆乳にしたいなぁと思っています。お菓子は普通より甘さ少なめ。ガスオーブン使用です。電気オーブンの時は10〜20度upで。
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このレシピのキーワード

まぐろ にんじん こうじ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21695218
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